Abuelo : Restaurant méditerranéen en plein cœur de la Cartoucherie

Bons plats, bons vins et bons moments !

La méditerranée en plein coeur de la Cartoucherie

Situé au cœur du nouvel éco-quartier de la Cartoucherie à Toulouse, Abuelo est un restaurant où il fait bon vivre, où la cuisine méditerranéenne est à l’honneur.

Le chef Clément Gallais vous propose des plats raffinés et équilibrés inspirés des recettes de son grand-père. On le sait tous : personne ne sait aussi bien cuisiner que nos grands-parents !

L’équipe du restaurant Abuelo vous invite à découvrir des plats savoureux, préparés avec des produits frais et de saison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Riz au lait de l'Abuelo, caramel fleur de sel & cacahuètes.
Fenouil braisé, gambas & bisque
Risotto d'Orzo, coquillages & persillade
Effiloché d'épaule d'agneau confite et ses topinambours

Abuelo le midi : un menu évolutif

Chez Abuelo, le menu du midi évolue chaque semaine. Pourquoi ? Pour que toute la diversité de la cuisine méditerranéenne se retrouve dans vos assiettes. Le menu s’adapte aux produits de saison et aux inspirations du chef. Vous y trouverez deux entrées, trois plats principaux et deux desserts, offrant une variété qui saura satisfaire toutes vos envies.

Pour encore plus de variété, laissez-vous tenter par la suggestion de l’ardoise, qui elle, évolue tous les jours.

Le midi chez Abuelo les mots d’ordre sont variété et simplicité.

Le soir chez Abuelo : la carte à partager

Par pure tradition méditerranéenne, le soir tout est pensé pour le plaisir du partage. Attention, pas de tapas ! Chez Abuelo, on insiste sur la notion de “plats à partager” : des recettes savoureuses et gourmandes spécifiquement pensées pour être dégustées à plusieurs fourchettes.

La carte du soir c’est la garantie de la convivialité et de la gourmandise.

Une carte à partager pour vos soirées

Le soir, chez Abuelo, tout est pensé pour le plaisir du partage. Notre carte met à l’honneur des plats conviviaux et gourmands, inspirés des saveurs méditerranéennes. Plats à partager, assiettes créatives et spécialités du moment: chaque recette est conçue pour être dégustée ensemble, dans une ambiance chaleureuse.

Laissez vous tenter par nos créations à partager, idéales pour accompagner un verre de vin ou un cocktail. Chez Abuelo, la soirée se savoure à plusieurs, autour de belles assiettes et de bons moments.

Abuelo à emporter : vos déjeuners sur le pouce

De passage à la Cartoucherie ou pause-midi ? Profitez des saveurs d’Abuelo même lorsque vous êtes pressé. Idéale pour un déjeuner gourmand et rapide, notre carte à emporter est spécifiquement conçue pour équilibrer votre déjeuner du midi. Commandez en ligne, choisissez votre horaire, et venez retirer votre repas directement au restaurant. Disponible du mardi au vendredi midi.

Abuelo à emporter : vos déjeuners sur le pouce

De passage à la Cartoucherie ou pause-midi ? Profitez des saveurs d’Abuelo même lorsque vous êtes pressé. Idéale pour un déjeuner gourmand et rapide, notre carte à emporter est spécifiquement conçue pour équilibrer votre déjeuner du midi. Commandez en ligne, choisissez votre horaire, et venez retirer votre repas directement au restaurant. Disponible du mardi au vendredi midi.

Les moments forts chez Abuelo

La culture méditerranéenne est centrée sur la convivialité et surtout sur le partage. Alors, chez Abuelo, nous respectons cette tradition en vous proposant des moments forts pour embrasser la tradition méditerranéenne.

Les brunchs du samedi

Tous les samedis matin, c’est brunch time ! Pour toutes les envies sucrées et salées, Abuelo vous propose un mélange savoureux et copieux pour profiter de votre début de week-end. Découvrez le menu du brunch directement sur notre Instagram.

Les grandes tablées d’Abuelo

Au-delà de la cuisine savoureuse de papi et mamie, il y avait surtout les retrouvailles de famille. Chez Abuelo, nous avons décidé de recréer ces moments de convivialité grâce à une grande table unique.

Réserver votre table chez Abuelo

Pour le midi ou pour le soir, vous pouvez réserver votre table chez Abuelo directement depuis le formulaire de réservation